САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОР НА ЗИМУ

Если вы ищете салаты на зиму – самые вкусные, самые простые, самые универсальные и самые быстрые в приготовлении, то это блюдо стоит непременно попробовать.
Список ингредиентов

помидоры — 1 кг
репчатый лук — 500 г
растительное масло — 5 ст. ложек (на 1 литровую банку)
сахар — 5 ст. ложек
соль — 4 ч. ложки
лавровый лист — по вкусу
перец горошком — по вкусу
вода — 1 л
лимонная кислота — 1/3 ч. ложки

Способ приготовления

Помидоры помыть, очистить от кожицы и нарезать кружочками или на четыре части. Лук очистить и нарезать полукольцами. В стерилизованные банки на дно кладем лавровый лист и слоями закладываем помидоры+лук.

Готовим маринад. На 1 л. воды берем 5 ст.л. сахара + 4 ч.л. соли + перец горошком, доводим до кипения.

В банки с овощами добавляем 5 ст.л. растительного масла и лимонную кислоту, заливаем маринадом и отправляем на водяную баню на 15-20 минут. Закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
Поделись рецептом ▷▷